儿童制作讲堂

儿童制作讲堂

@ The Teppanyaki Grill

14:30-16:30

*RMB80.00/kid

Cooking Class 1

24 March

Sushi 寿司

Cooking Class 2

21 April

Jiaozi 饺子

Get your kids mixing, rolling, mashing and obviously at the end of it eating with our make your own sushi and dumpling classes. A great way to keep the family active and entertained.

寿司制作过程:

1 剩米饭放微波炉里加热一下

2 将盐、糖、醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀，再放点

芝麻油

3 火腿肠和黄瓜分别切成条

4 寿司帘上面铺上一张海苔

5 将米饭均匀抹在海苔上

6 寿司帘上面铺一张油纸，将铺了米饭的海苔翻过来放在 油纸

上，放上火腿和黄瓜条

7 卷起来，边缘压实放在盘子里

8 在上面撒上胡萝卜碎和芝麻

9 再做一个平常的，海苔铺上米饭，放上火腿和黄瓜条

10 借助寿司帘卷起来，边缘用米饭里粘牢

11 刀蘸凉水切成小段

饺子制作过程:

1 揉好的面团中间掏个孔，用手慢慢揉搓成图上的环形

2 用刀切断，成长条形

3 把切开的长条面继续搓匀搓细

4 用刀切成大小一致的剂子

5 把剂子一个个按扁，这样方便擀皮

6 取一个剂子，右手拿擀面杖，左手拿着面团的边，右手一

边擀，左右一边转着面团

7 继续一边转一边擀

8 左手拿饺子皮，右手夹起饺子馅放在饺子皮上

9 把饺子皮的中间部分合拢捏紧

10 用右手虎口处夹住饺子的右边 一半

11 左手紧接着用虎口夹住饺子的左边，然后两只手一起用力向中间挤一下

12 水烧开，饺子下锅煮到膨胀起来，浮在水面上，用手摁下去马上就会反弹起来就熟了